Potravinářství
Potravinářství
AKTUALITY
Ministerstvo zemědělství zvyšuje podíl lokálních potravin ve veřejném stravování
Tisková zpráva — Od května začnou Ministerstvo zemědělství (MZe) a jeho podřízené organizace ve veřejném stravování více využívat lokální potraviny. Cílem je, aby do konce roku 2028 dosáhly minimálně 65% podílu lokálních potravin z celkového objemu nákupů potravin. To by mělo posílit potravinovou soběstačnost, konkurenceschopnost domácí produkce a zajistit občanům dlouhodobý přístup ke kvalitním, bezpečným a cenově dostupným českým potravinám.
Zařazeno v Aktuality, Komodity, Potravinářství, Zemědělství
Potravinový ombudsman: Občanům vadí zejména chaos ve slevových akcích, neví, co je reálná cena potravin
Tisková zpráva — Transparentnost cen potravin a diskuse, jak spotřebitelům zjistit cenově dostupnější potraviny byly kromě jiného předmětem dnešního jednání meziresortní pracovní skupiny zřízené při Ministerstvu zemědělství (MZe) za účelem zvýšení transparentnosti potravinového řetězce v Česku. Vrchní ředitel Sekce potravinářství MZe a potravinový ombudsman Jindřich Fialka, který zároveň pracovní skupinu vede, ji také seznámil s podněty spotřebitelů, které dostal od svého jmenování do této role v únoru.
Zařazeno v Aktuality, Potravinářství, Zemědělství
Trh s biopotravinami v České republice v roce 2024 opět vzrostl. Obrat přesáhl 13 miliard korun
Tisková zpráva — Český trh s biopotravinami pokračoval v roce 2024 v růstu. Celkový obrat českých podniků s biopotravinami včetně vývozu dosáhl přibližně 13,27 miliardy korun (o rok dříve to bylo 11,76 miliardy korun). Spotřeba biopotravin na domácím trhu činila 8,51 miliardy korun, zatímco hodnota vývozu vzrostla na 4,76 miliardy korun.
Zařazeno v Aktuality, Potravinářství, Zemědělství
Priority ministra Šebestyána: Zemědělství a potravinářství jsou strategické sektory. Cílem je vyrábět potraviny v ČR, ne vyvážet mléko a dovážet jogurty
Tisková zpráva — Cílem Ministerstva zemědělství v následujících čtyřech letech bude vytvořit v České republice takové podmínky, které umožní zemědělcům a potravinářům ve větším množství vyrábět potraviny v tuzemsku. Namísto vývozu základních komodit, jako jsou obiloviny, živá zvířata a mléko, by se přidaná hodnota a finální zpracování mělo odehrávat na regionální úrovni. Patří to mezi jednu ze základních priorit ministra zemědělství Martina Šebestyána. Více zpracovávat v tuzemsku by se mělo i dřevo z českých lesů. V oblasti vodního hospodářství chce ministr například urychlit výstavbu významných vodních děl.
Zařazeno v Aktuality, Komodity, Potravinářství, Zemědělství
Zpravodaj kvality 4/2025
Zdroj: SZIF
Síťoviny – prosinec 2025
Zdroj: SZIF
Zařazeno v Aktuality, Poradenství, Potravinářství, Zemědělství
Síťoviny – listopad 2025
Zdroj: SZIF
Zařazeno v Aktuality, Poradenství, Potravinářství, Semináře a workshopy, Zemědělství
S likvidací chovů nakažených ptačí chřipkou pomáhají i vězni. Umožnilo to nové memorandum mezi veterinární správou a vězeňskou službou
Tisková zpráva — Ministerstvo zemědělství děkuje všem, kteří pomáhají bránit šíření vysoce nakažlivé ptačí chřipky. Jsou mezi nimi příslušníci a příslušnice integrovaného záchranného systému, zaměstnankyně a zaměstnanci asanačních podniků, veterinářky a veterináři, ale i vězni. Ti se mohou na bezpečné likvidaci nakažených chovů podílet na základě memoranda, které před několika dny podepsalo vedení Státní veterinární správy (SVS) a Vězeňské služby ČR (VS ČR).
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Potravinářství, Veterinární správa, Zemědělství
Síťoviny – říjen 2025
Zdroj: SZIF
Zařazeno v Aktuality, Poradenství, Potravinářství, Semináře a workshopy, Zemědělství
NEWSLETTER SZIF září/říjen 2025
Zdroj: SZIF
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Komodity, Potravinářství, Zemědělství