Nárůst produktivity zemědělství v Německu
Jeden německý zemědělec dokáže vyrobit potraviny pro obživu 133 obyvatel.
Enormní nárůst produktivity práce v zemědělství umožnila především aplikace lepších produkčních metod, využití efektivnějších prostředků ochrany rostlin, výkonnějších zemědělských strojů a zařízení a nových odrůd plodin. Stále frekventovanější využití moderních technologií umožňuje automatizaci a precizaci zemědělské výroby. Synonymem dnešního precizního moderního zemědělství jsou procesy řízené počítačem nebo dojicí roboty. Během posledních 100 let došlo ke zhruba čtyřnásobnému nárůstu průměrných hektarových výnosů např. u pšenice z 18,5 na 77,8 q/ha. Zatímco před 100 lety se sklízelo z hektaru 130 q brambor, nyní je to již 440 q.
Vliv aplikace výsledků vědy a výzkumu do oblasti krmení a výživy hospodářských zvířat a zlepšení chovatelských podmínek vedlo mj. k výraznému nárůstu užitkovosti. Např. průměrná mléčná užitkovost dojnic před 100 lety byla 2 165 kg mléka; nyní je to 6 827 kg mléka. Použití kapitálově náročných a technicky vyspělých výrobních prostředků vedlo nejenom k nárůstu produktivity v zemědělství, ale také k razantním strukturálním změnám. V současné době je v zemědělství v Německu zaměstnána pouze 2,1 procenta všech výdělečně činných osob, které přispívají k celkové hrubé přidané hodnotě přibližně jedním procentem.
Enorme Produktivitätssteigerung: Jeder deutsche Landwirt ernährt heute 133 Menschen [2010-01-07], www.animal-health-online.de
Zdroj: Agronavigátor.cz
Zařazeno v Konzultační dny, Rostlinná výroba