KIS Ústecký kraj
Projekt Krajského informačního střediska pro rozvoj zemědělství a venkova Ústeckého kraje vznikl za podpory Ministerstva zemědělství

Vláda usnadnila používání kaseinu

03/02/09

zdroj: www.agroweb.cz

 

Vláda  přijala nařízení, které výrazně usnadňuje podmínky, za nichž je možné použít mléčnou bílkovinu kasein při výrobě sýrů. Nařízení se řídí evropskou legislativou a ruší některé povinnosti výrobců sýrů. Ti například nebudou již muset podávat informace a prohlášení o použití kaseinu Státnímu zemědělskému intervenčnímu fondu. Zatím museli důvod, proč používají tuto bílkovinu, vysvětlovat. Nařízení by mělo přispět ke konkurenceschopnosti producentů sýrů, zejména v současné svízelné situaci.

 

Zařazeno v Aktuality, Mléko a maso