KIS Ústecký kraj
Projekt Krajského informačního střediska pro rozvoj zemědělství a venkova Ústeckého kraje vznikl za podpory Ministerstva zemědělství

Pískavice řecké seno jako pícnina pro dojnice

01/07/08

Zdroj: ÚZPI

Pískavice řecké seno je v západní Kanadě pěstována od začátku 90. let na semeno a je přizpůsobena zdejším pěstebním podmínkám.

Pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum) je jednoletá leguminózní plodina,  poprvé pěstovaná v západní Kanadě na začátku 90. let jako speciální plodina pro semeno. Je přizpůsobena sušším pěstebním podmínkám v západní Kanadě, zvláště jejím jižním částem. Ve výzkumné stanici organizace Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) v Lethbridge v Albertě a na univerzitě v Saskatchewan jsou v současnosti vyvíjeny nové kultivary pískavice pícního typu. Odvětví chovu mléčného skotu je zainteresováno do zkoumání, zda pískavice je vhodnou pícninou pro laktující dojnice a jaké výhody poskytuje.

Studentka z univerzity v Albertě Janet Montgomery zahájila v roce 2006 studii, která má zhodnotit růstový potenciál a nutriční hodnotu pískavice pěstované v oblasti Edmontonu pro mléčný skot. Jedním z důvodů, proč chce studovat potenciál pískavice jako pícniny pro mléčný skot je to, že pískavice udržuje vysokou kvalitu profilu proteinů během pěstební sezony. Pískavice, podobně jako určité odrůdy hrachu, má neurčitý růst, který umožňuje větší flexibilitu načasování sklizně. Například pěstitelé mohou sklízet svůj ječmen a triticale na siláž jako první a ponechat pískavici na později bez snížení její kvality.

Výzkum na AAFC v Lethbridge, vedený Dr. S. Achyrya zjistil, že jedna seč pískavice se rovnala sušině dvou sečí vojtěšky. Výnosy byly dvojnásobné při zavlažování. Jejich počáteční výzkum ukázal, že siláž z pískavice měl podobné složení živin jako siláž z vojtěšky, navíc  s vyšší stravitelností. Jako leguminóza pískavice také fixuje dusík během produkce plodiny, čímž snižuje vklady ve formě hnojiv. Je hlášeno, že pískavice má na začátku sezóny toleranci vůči mrazům, proto je možností její časné setí.

V roce 2006 byly pěstovány dva kultivary pískavice – CDC Quatro a AAFC F70 ve výzkumné stanici Edmonton Research Station. Byly pěstovány tyto dvě odrůdy na pokusných pozemcích, aby se určily růstové charakteristiky pískavice a na 10 akrech, které byly sklizeny na siláž. Plánovalo se těchto 10 akrů silážovat, ale kvůli výnosům, které nebyly příliš vysoké, bylo rozhodnuto vyrobit balíky a siláž. Podmínky proměnlivého počasí v roce 2006 měly za výsledek ztrátu hodně listů a opad  a siláž zahrnovala většinou stonky a lusky.

V roce 2007 byly pěstovány na polních pozemcích tři odrůdy pískavice – AAFC F70, CDC Quatro a CDC Canagreen. Dodavatel osiva v provincii Saskatchewan – společnost Emerald Seeds nahradila odrůdu CDC Quatro odrůdou CDC Canagreen, protože je výnosnější. Bylo plánováno pěstovat odrůdu Tristar, první pícninový kultivar pískavice vyvinutý expertem Acharya, ale existovaly určité nedostatky ve stadiu množení semen, takže nebyl k dispozici dostatek osiva. Odrůda Tristar, která může být pěstována na seno nebo siláž, vytváří vyšší výnos biomasy a vyšší kvalitu píce, nezpůsobuje nadýmání a obsahuje látky podporující růst jako například diosgenin.

Výzkumníci se také rozhodli vyzkoušet pěstovat pískavici jako meziplodinu s ječmenem a triticale pro siláž. Použili řadu výsevků obilovin s pískavicí, aby zjistili jaké výsledky by mohli získat s pěstováním pískavice jako meziplodiny a zda by to mohlo být vhodnější pro tuto oblast než přímo jen pískavice. Také pěstovali 50 akrů pískavice na siláž blízko Sherwood Park v Albertě. Tato pískavice byla vyseta v polovině května a siláž sklizena v polovině srpna. Pěstební podmínky v roce 2007 byly více uniformní a zdály se v tomto roce pro pískavici lepší, což mělo za výsledek lepší siláž s listy, lusky a semeny.

Výzkumníci nedokončili kvalitativní analýzu za rok 2007, ale očekávají, že ačkoli  výnosy pískavice nebyly tak vysoké, bude kvalitní. Předběžná pozorování meziplodiny ukazují, že výnosy obiloviny samotné byly vyšší, když byla pěstována s pískavicí. Když byla pískavice pěstována samotná, byla nižší a vyvinutější, s rozvětvenějšími a silnějšími lodyhami. Jako meziplodina s obilovinou vyrostla pískavice mnohem vyšší, tak jako klasy obiloviny, a lodyhy byly slabší, což může zvýšit kvalitu. Výzkumníci se zajímali o to, zda  obsah proteinů a vlákniny se liší při srovnání výsledků z pěstování pískavice samotné a jako meziplodiny.

Jakmile budou dokončeny analýzy, výzkumníci očekávají, že budou schopni vypracovat určitá doporučení pro producenty mléka. Cílem je využít pískavici tak, aby nahradila vojtěšku v krmné dávce pro dojnice. Je potřeba ještě více informací o pěstování pískavice v Edmontonu a severocentrální oblasti Alberty, aby se dosáhlo lepších výnosů. Ačkoli je vojtěška vytrvalou plodinou obvykle produkující dvě seče za sezónu, pěstitelé mohou zjistit,  že dobrou volbou pro jejich podnik je vyšší kvalita a podobné výnosy z jedné seče jednoleté pískavice.

Tento probíhající výzkum doplňuje jiný současný výzkum pískavice na univerzitě v Albertě, včetně studií o fermentaci v bachoru a metabolické výživě a dlouhodobé laktaci. Jistý student vypracovává senzorický panel o kvalitě a chuti mléka. Pískavice má nápadné aroma, proto chce vědět, jestli vůbec projde do mléka. Předchozí studie se zaměřily zejména na krmení semeny pískavice v krmné dávce, nikoli píci, proto je o tyto výsledky zájem.

Pro producenty mléka se pískavice může osvědčit jako vhodná píce a možnost v rotaci plodin. Výzkum pískavice v severocentrální Albertě je stále poměrně předběžný. Ale výzkumníci doufají, že pokud zjistí, že pískavice jako píce pro laktující dojnice je stejná nebo lepší než vojtěška, pak producenti mohou přidat další možnost do své krmné strategie.

Zařazeno v Aktuality, Skot, WELFARE